30 anni di esperienza in giro per il mondo tra Europa, Caraibi, navi da crociera, hotel 5 stelle e ristoranti medio alto livello. Sono simpatico, educato , ma sul lavoro sono molto serio , attento ai dettagli e sempre alla ricerca e prova di nuove ricette. Cerco anche di restare sempre aggiornato leggendo libri e corsi di cucina.