Daniela Antoniotti
Sono Daniela, piemontese Doc ma con influenze culinarie provenienti da gran parte del mondo.
Avevo la strada segnata, anzi disegnata da chi mi circondava, liceo linguistico, lettere, corsi formativi etc.. poi la mia voglia di far star bene gli altri si è rivelata una fonte di guadagno. Così ho deciso di cambiare rotta e dedicarmi alla cucina.
Dopo il Diploma alla Scuola di Cucina Internazionale ALMA di Gualtiero Marchesi, la mia curiosità mi ha spinto a provare le cucine spagnole, trentine, siciliane, valdostane, venete, messicane, sud americane, tramite vari stage, lavori o semplicemente viaggi culinari alla scoperta di nuovi sapori e di nuove ricette.
Sono partita dalla mansione di Commis di cucina , fino ad arrivare a gestire una vera e propria cucina come Head Chef.
Sono stata una docente de la Cucina Italiana (rivista e scuola sita in Milano).
Ho collaborato con ambasciate italiane in Montenegro, Budapest, Etiopia, Sud Africa etc..per eventi diplomatici e non.
Grazie alle skills apprese durante questi anni, so gestire qualsiasi tipo di situazione in cucina.
Cene private, team building, corsi ed eventi personalizzati sono i miei cavalli di battaglia.
Sono inoltre specializzata in Performance Chef per Atleti, ultiman collaborazione con la squadra di ciclismo femminile UAE ADQ TEAM.
Il mio obiettivo è il benessere dei commensali che si affideranno a Take a Private Chef e non vedo l'ora di conoscervi.