Vincenzo Cerlino
Ho lavorato in molte cucine d'Italia e all estero dove ho potuto imparare diverse culture culinarie, specializzandomi soprattutto nella cucina del nord europea, senza tralasciare la cucina italiana, dal nord al sud Italia.
Grazie a queste esperienze maturate negli anni, mi piacerebbe dare soddisfazione a tavola con una piacevole esperienza fatta di sapori.
Zone di copertura dello Chef
| Germania |
| Svizzera |
| Tutta l'italia |
| Europa |
Le specialità dello Chef
| Cucina a Km. 0 |
| Cucina Mediterranea |
| Cucina Nordica Tedesca - Fiamminga - Anglosassone |
Lingue Straniere
| Lingua |
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| Italiano |
| Inglese |
| Tedesco |
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Le ricette del nostro chef
Le ricette di Vincenzo Cerlino
Insalata nordica e gravlax di trota salmonata
Ingredienti per 4 persone 1 filetto...
Risotto allo zafferano, croccante di guanciale di maiale e cappesante arrosto
Ingredienti per 4 persone 400 gr riso Carnarol...
Filetto di manzo, Rosti di patate, foie gras e sedano rapa fritto
Per 4 persone: 1 pezzo da 800 grammi di filetto...
Ci hanno scelto...
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